Alla inlägg den 10 juli 2011

Bjud vännerna på trerättersmiddag!

Av januarys - 10 juli 2011 12:41

Såg på omröstningen att någon önskat fler RECEPT. Jag har ju inte lagt ut något än men här kommer en hel 3-rätters middag för ca 6 personer!

FÖRRÄTT:

Grönsaker med dip!

Du behöver:

En halv gurka

En halv paprika

5 morötter

2 dl Gräddfil

1 msk Chilisås

Salladskrydda, salt och peppar efter behov.

Kom ihåg att du kan använda nästan vilka grönsaker som helst! Gillar du gurka kan du ju ha ännu mer gurka o.s.v

GÖR SÅHÄR:

Blanda gräddfil, chilisås och krydda i en skål. Krydda och smaka dig fram (du kan hälla i mer gräddfil om du vill ha mildare och chilisås om du vill ha starkare)

Lägg upp i en fin liten skål.

Skär grönsakerna i stavar (TIPS! Du kan också skära bitar och trä igenom tandpetare.) Ställ de i ett glas (eller lägg bitarna på ett fat)

Servera!

Kom ihåg att man också kan använda dipen till chips!

VARMRÄTT:

Varma kycklingrullar!

Du behöver:

12 Tacobröd (två till var och en)

3 stekta kycklingfileér

Några skivor ost

Strimla kycklingen. Fördela den i taco-bröden. Lägg några skivor ost i kanterna och rulla ihop.

Längst ut i öppningen, vik upp kanten och sätt i en tandpetare (sätt även en i mitten om de behövs) så inte något ramlar ut. Kör in i micron en minut.

Osten ska ha smält och vara lagom seg.

Servera varmt!

EFTERRÄTT:

Januarys specielare: Chokladbomben!

Du behöver:

En kladdkaka (se recept nedanför)

Garnering:

4 dl grädde

2 msk kakao

smält choklad

hackad choklad / chokladbitar

GÖR SÅHÄR:

Dela kladdkakan i två delar (så det blir två lite tunnare, inte i två bitar)

Blanda ihop grädden och kakaon. Lägg på en fjärdedel av grädden på en av delarna och lägg på den andra igen. Bred ut resten av grädden över hela tårtan. Garnera hur du vill med smält choklad och chokladbitar.

GRUNDRECEPT FÖR KLADDKAKA:

100 g smör
2 1/2 dl strösocker
2 ägg
1 1/2 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 175°. Smält smöret i en kastrull. Lyft av kastrullen från plattan. Rör ner socker och ägg, blanda väl. Rör ner övriga ingredienser så att allt blir väl blandat. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Kakan blir låg med ganska hård yta och lite kladdig i mitten. Låt kakan kallna.

Recept

Dela · Kommentera